Llegan los burritos de Sarita al New York Times

Afamados por su sabor y por el esmero con que Paty Covarrubias atiende Burritos Sarita, el afamado camioncito de burros de la Hermanos Escobar apareció en una publicación de The New York Times, con una reseña de Pati Jinich, chef, autora, presentadora de televisión y colaboradora del prestigiado periódico, quien estuvo de visita a la región, probó los de chile verde con papas y cayó rendida ante los encantos de los burros creación de Sarita Alfaro, quien no sólo heredó a sus hijas y sobrinas las ganas y el amor al trabajo, les enseñó a levantarse a primera hora para preparar los guisados del día y amasar las tortillas de harina antes de abrir a las 8:30 a. m. “Mi tía me enseñó que uno tiene que saber hacer todo lo que llevan los burritos”, explicó Paty a The New York Times.