Desde 1916, El Panalito ha complacido los paladares juarenses con flautas de carne y papa que, hasta el día de hoy, son unas de las más buscadas por los fronterizos.
Martha, quien actualmente atiende la taquería, explicó que son cuatro las generaciones que han estado en el negocio, el cual inició en 1916 cuando su tía Arcadio González empezó a vender flautas a sus 13 años en un puesto de madera en la calle Mina.
Años después, la familia llegó al local de la calle Ignacio Manuel Altamirano 1325, donde aún se encuentra la taquería que tiene más de 110 años, pasando de la tía Arcadia a los padres de Martha, luego a Martha y sus hermanos y ahora a sus sobrinos, quienes seguirán con el legado.